{"id":212,"date":"2015-05-20T11:15:19","date_gmt":"2015-05-20T10:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christelburghoorn.nl\/?p=212"},"modified":"2015-05-20T11:15:19","modified_gmt":"2015-05-20T10:15:19","slug":"16-mei-kooklab-in-springendal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/?p=212","title":{"rendered":"16 mei: Kooklab in Springendal"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"16
Roel Korbee, Lucas Goldsteen en Christel(afgeleid\u2026)<\/figcaption><\/figure>\n
\"16
Verzopen door de regen maar blij aan de kook.<\/figcaption><\/figure>\n

Afgelopen zaterdag 16 mei heb ik mee mogen doen aan het door kok Lucas Goldsteen georganiseerde kookevent Kooklab, met dit maal als thema wildplukken. Het idee hierbij was om met een aantal kook-ge\u00efnteresseerde mensen samen een wildpluk-maaltijd te maken, en te experimenteren met wilde ingredi\u00ebnten. Iedereen bracht eerder geplukt eten mee, aangezien afgesproken was dat we ter plekke in het Springendal niets zouden plukken.<\/p>\n

Aan het begin van de middag mochten wij samen met Roel Korbee, boswachter in ruste, en nog een dame van Staatsbosbeheer de natuur in van het Springendal, waarbij veel verteld werd over eten uit de natuur, en overleven met wat je kunt vinden in het bos. Erg inspirerend!<\/p>\n

\"16<\/a>
Kikkertje, niet om op te eten overigens…<\/figcaption><\/figure>\n
\"16<\/a>
Klaverzuring, in grote getale te vinden in het Springendal.<\/figcaption><\/figure>\n
\"20150516_190229\"<\/a>
Gevarieerd hoofdmaal<\/figcaption><\/figure>\n
\"16<\/a>
Disteltapijt.<\/figcaption><\/figure>\n
\"16<\/a>
Soepje, met sparretopjes, daslook en ander groen van buiten.<\/figcaption><\/figure>\n

Daarna gingen we naar het huisje van de familie van Lucas’ vrouw en haar familie, waar we de rest van de middag gekookt hebben. Aan het eind van de middag was er een veelzijdige, smakelijke maaltijd, die we samen, buiten bij het vuur konden opeten. Wat een fijne dag!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Afgelopen zaterdag 16 mei heb ik mee mogen doen aan het door kok Lucas Goldsteen georganiseerde kookevent Kooklab, met dit maal als thema wildplukken. Het idee hierbij was om met een aantal kook-ge\u00efnteresseerde mensen samen een wildpluk-maaltijd te maken, en te experimenteren met wilde ingredi\u00ebnten. Iedereen bracht eerder geplukt eten mee, aangezien afgesproken was … Lees verder 16 mei: Kooklab in Springendal<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[56,57,17],"class_list":["post-212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-algemeen","tag-kooklab","tag-lucas-goldsteen","tag-wildplukken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212\/revisions\/233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christelburghoorn.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}